Poulet au pot à l'ancienne pour mijoteuse

Ingrédients :

1 poulet de 2 kg (4 lb)
1 poireau coupé en quartiers
1 oignon
3 clous de girofle
3 branches de céleri coupées en bâtonnets
24 pommes de terre grelots
10 petites carottes
2 c. à thé de thym haché
1 feuille de laurier
6 tasses de bouillon de poulet
Sel et poivre au goût

Préparation :

Placer la volaille dans la mijoteuse, ajouter le poireau, l’oignon piqué de clous de girofle, le céleri, les pommes de terre, les carottes et les herbes.

Couvrir avec le bouillon de poulet. Saler et poivrer.

Faire cuire à faible intensité pendant sept à neuf  heures.