1 tasse de cassonade
3 tasses de sirop d'érable
1 tasse de crème ou lait
½ tasse de sirop de maïs
4 c. à soupe de beurre
Préparations:
1. Mettre dans une casserole la cassonade, le sirop d'érable, la crème ou le lait et le
sirop de maïs. Porter lentement à ébullition.
2. Faire bouillir à feu moyen de 20 à 30 minutes, en remuant très souvent.
3. Laisser refroidir pendant 20 minutes. Ajouter le beurre et remuer jusqu'à
consistance crémeuse. Verser et conserver au réfrigérateur.
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