Corne de gazelle * Maroc*

Ingrédients :

Pour la farce : 

250 gr d'amandes en poudre
125 gr de sucre 
40 gr de beurre 
50 ml d'eau de fleur d'oranger 
1 pincée de cannelle (facultatif)

Préparations :

Mélangez tout les ingrédients à la main et former des petits boudins de 5 cm de long. 

Ingrédients :

Pour la pâte : 

250 g de farine 

125g de beurre ramolli 
50 ml d'eau avec fleur d’oranger (moitié, moitié)
1 pincée de Sel

Préparations : 

Mélangez les ingrédients en ajoutant suffisamment d'eau de fleur d'oranger pour obtenir une pâte très souple.

Mettre au four à 375°F pour 15 minutes environ sur la grille du haut….

Conseil : tremper les cornes de gazelles dans un sirop et saupoudré de sucre glace ou des noix concassée si désiré…

Pour le sirop :

•       250 gr de sucre
•       1 verre d’eau
•       ½ verre d’eau de fleur d’oranger
•       Sucre glace ou noix

Après la sortie du four laisser refroidir

Faire le sirop et y plonger les gâteaux, puis les passer au sucre glace.