Ingrédients :

· 8 pilons de poulet

· 200 g de yaourt

· 1 c. à café de coriandre en poudre

· 1 c. à café de garam masala (mélange d'épices)

· 1/4 c. à café de curcuma

· 1/4 c. à café de gingembre en poudre

· 1/4 c. à café d'ail en poudre et de paprika

· 2 c. à café de jus de citron

· Sel

Préparations :

Préchauffez le four 350°F, ou préparez un barbecue.

Mélangez toutes les épices avec le jus de citron et le yaourt.

Immergez les morceaux de poulet dedans et laissez mariner pendant 3 h (couvert à température ambiante). Remuez de temps en temps.

Posez ensuite les morceaux de poulet sur la plaque du four, salez-les et enfournez pendant environ 30 min (selon la grosseur des morceaux de poulet).

Faites-les cuire au barbecue pendant une quinzaine de minutes juste avant de servir.

Au moment de servir, arrosez de quelques gouttes de jus de citron.