(ou velouté de petits pois à la menthe servi dans un mini potiron).
Préparations:
2 litres de bouillon de légumes
2 grosses boîtes de conserve de petits pois
1 bouquet de menthe
300 ml de crème liquide
Préparations:
Faire cuire les petits pois dans 2 litres d'eau avec le cube de légumes pendant 10 minutes.
Faire cuire les petits pois dans 2 litres d'eau avec le cube de légumes pendant 10 minutes.
Ajouter la menthe ciselée grossièrement. Poivrer.
Mixer finement.
Passer la soupe au chinois.
Ajouter la crème liquide.
Remettre à réchauffer et à réduire légèrement.
Servir !
Joyeuse Halloween!
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