Ingrédients:
Préparations:
- 5 oeufs
- 2 oignons blancs, tranchés mince
- 2 c. à soupe de beurre
- ¼ tasse de crème
- 1 pincée de muscade
- Sel et poivre, au goût
Préparations:
- Faire revenir les oignons dans le beurre, jusqu'à ce qu'ils deviennent légèrement
blonds.
- Les mouiller avec la crème, saler et poivrer. Ajouter la pincée de muscade. Faire
bouillir à feu vif pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que la crème épaississe
légèrement.
- Battre les oeufs, sans ajouter de crème ou de lait, verser sur les oignons et faire cuire comme une omelette ordinaire.
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