Sauce pour pizza

 Ingrédients:

•    ¼ tasse d'huile
•    2 oignons, hachés
•    1 poivron, haché
•    1 bulbe d'ail, haché
•    100 oz de tomates broyées
•    2 boîtes de pâte de tomate de 5½ oz
•    1 c. à soupe de basilic, séché
•    2 c. à soupe d'origan, séché
•    3 c. à soupe de piment fort, haché
•    1 c. à soupe de thym, séché
•    1 c. à thé de sauge, séchées
•    2 feuilles de laurier
•    2 pincées de sucre
•    Sel, poivre


Préparations:

•    Dans un grand chaudron, faire chauffer l'huile
•    Y faire revenir les oignons 2-3 minutes
•    Ajouter l'ail et le poivron, faire revenir 2 minutes
•    Ajouter tous les autres ingrédients
•    Faire cuire à feu doux, à découvert, pendant 1 heure