Ras-el-hanout maison

Ingrédients:

1 c. à thé de sel
1 c. à thé de cumin moulu
1 c. à thé de gingembre moulu
1 c. à thé de curcuma moulu
3/4 c. à thé de cannelle moulue
3/4 c. à thé de poivre noir fraîchement moulu
1/2 c. à thé de poivre blanc moulu
1/2 c. à thé de coriandre moulue
1/2 c. à thé de poivre de Cayenne
1/2 c. à thé de piment de la Jamaïque
1/2 c. à thé de muscade moulu
1/4 c. à thé de clous de girofle moulus

préparations: Mélanger tous les ingrédients et conserver dans un contenant hermétique.