Chili con carne facile

 

Ingrédients :

- 3 Cuillères a soupe de beurre
- 2 gros oignons
- 2 gousses d'ail écrasées
- 500 g ( 1 livre ) de bœuf haché
- 1 cuillère à café de Chili en poudre
- 2 cuillères à café de cumin en poudre
- 4 Cuillères a soupe de concentré de tomate
- 1 grosse boîte de haricots rouge égouttés
- 1 tasse + 2 onces de bouillon de bœuf
- sel, poivre au gout
- persil pour décorer

Préparation :

Dans une cocotte en fonte, faire fondre le beurre, et ensuite dorer doucement l'oignon et l’ail.

Incorporer le bœuf haché et laisser cuire doucement 10 min.

Mélanger le Chili, le cumin, le concentré de tomates, et incorporer le tout au bœuf. Ajouter les haricots, le bouillon; saler et poivrer.

Couvrir, et laisser cuire 25 min au four 350°F).