Galettes à la mélasse De ma Grand-mère

Les ingrédients

•    4 1/2 tasses de farine
•    1 tasse de mélasse
•    1 œuf
•    1 tasse de graisse ou beurre ou margarine
•    1 tasse de cassonade
•    1 tasse de lait
•    4 c. à thé de poudre à pâte
•    1 c. à thé de soda

Préparations:

1.    Mélanger la graisse et la cassonade ensemble. Ajouter le lait, l'œuf, la mélasse et bien brasser.

2.    Dans un bol, mettre la farine, la poudre à pâte, le soda . Mettre la farine dans le mélange de mélasse et brasser.

3.    Mettre par cuillerée dans une tôle à biscuits graissée et cuire au four à 350° F de 10 à 12 minutes.

Donne environ 24 galettes.

C'est très bon, tendre et avec le goût des « pattes d'ours »! Délicieux !