Glaçage à gâteau de mariage

Mettez un peu plus d’eau dans la recette pour glacer le gâteau et un peu moins pour faire les décorations, afin qu’elles tiennent mieux. 

Ingrédients

•    1 tasse de shortening
•    1/2 c. à thé de sel
•    1-1/2 c. à thé d’imitation d’extrait de vanille, clair (pour ne pas colorer le glaçage)
•    1/4 c. à thé d’extrait d’amande
•    1/2 tasse d’eau
•    8 tasses de sucre à glace

Préparation

1.    Combiner le shortening, le sel, la vanille, l’extrait d’amande, l’eau et la moitié du sucre à glacer dans un bol et mixer aux batteurs électriques pendant 5-7 minutes (il est important de battre aussi longtemps).
        
2.    Ajouter le reste de sucre à glacer et battre juste assez pour bine combiner tous les ingrédients.
        
3.    Ajouter un peu d’eau si nécessaire, pour un glaçage moins solide.