Fish and chips

Ingrédients:

1 œuf
2 tasses farine tout-usage
1 c. à soupe poudre à pâte
341 ml bière
3 filets d'aiglefin

Préparations :

Tamiser ensemble la farine et la poudre à pâte.

Dans un autre plat, battre légèrement l'œuf.

Mélanger ensemble tous les ingrédients sauf  le poisson.

Tremper le poisson dans la panure et frire pendant 2 ou 3 minutes.

Servir avec des frites.

Conseil : La bière agit comme la levure. Elle fait en sorte que la pâte gonfle. Elle ne laisse aucun goût.