Gâteau-pouding au chocolat *sans œufs*

Ingrédients
Donnes: 12

•    1 tasse de farine tout usage
•    3/4 tasse de sucre
•    2 c. à soupe de cacao non sucré
•    2 c. à thé de poudre à pâte
•    1/4 c. à thé de sel
•    1/2 tasse de lait
•    2 c. à soupe d’huile végétale
•    1 c. à thé d’extrait de vanille
•    3/4 tasse de cassonade, tassée
•    1/4 tasse de cacao non sucré
•    1 ½ tasse d’eau bouillante

Préparation :

1.    Préchauffer le four à 350F (175°C).
       
2.    Dans un plat de cuisson carré de 9 po, non graissé, combiner la farine, le sucre, 2 c. à soupe de cacao, la poudre à pâte et le sel; mélanger. Ajouter le lait, l’huile et la vanille; mélanger. Le mélange sera épais. Saupoudrer le dessus de la pâte avec la cassonade et 1/4 tasse de cacao. Verser l’eau bouillante par-dessus.
       
3.    Cuire au four pendant 40 minutes. Laisser reposer 15 minutes avant de couper en carrés et inverser dans les assiettes.