Petits sablés aux cerises *sans œufs*

Ingrédients
Portions: 36

•    1 tasse de beurre ramolli
•    1 1/2 tasse de farine tout usage
•    1/2 tasse de sucre à glacer
•    1/4 tasse de cerises rouges au Marasquin, en quartiers
•    1/4 tasse de cerises vertes au Marasquin, en quartiers

Préparation

1.    Préchauffer le four à 350°F (175°C). Fouetter avec un batteur électrique la farine, le beurre et le sucre à glacer dans un bol pendant 10 minutes.
       
2.    Déposer des petites boules de pâtes sur une plaque à pâtisserie en espaçant les sablés de 2 po (5 cm). Déposer une cerise au centre de chaque sablé.
       
3.    Enfourner et cuire 15 à 17 minutes jusqu’à ce que le dessous des sablés dore. Sortir les sablés du four, attendre 5 minutes et transvaser sur une grille à pâtisserie pour les faire refroidir.
       
4.    Conserver les sablés dans un contenant plastique avec couvercle hermétique. Séparer chaque couche de biscuits avec du papier ciré.