Champignons marinés

Ingrédients:

2 casseaux champignons
1 oignon, haché finement
2 gousses ail
1 piment rouge coupé en dé
1 tasse huile de maïs
2/3 tasse  vinaigre blanc
Persil frais
Sel
Poivre

Préparations :

Mettre tous les ingrédients ensemble dans un pot, réfrigérer quelques heures et servir.