Marinade indienne

Ingrédients:

•    1 tasse de yogourt nature
•    1/4 tasse de cari
•    1/2 échalote grise hachée
•    3 c. à soupe de gingembre moulu
•    3 gousses d'ail hachées
•    Sel et poivre, au goût

Préparations:

Dans un saladier, mélanger le yogourt avec le cari, l’échalote, le gingembre et l’ail. Saler, poivrer.

Conseil : Idéale pour faire mariner: poulet, agneau de 3 à 6 heures.