INGRÉDIENTS :
2
lb cubes de bœuf
2 gros oignons coupés en gros morceaux
3 branches de céleri
2 boîtes (284 ml) soupe aux tomates
1 boîte (284 ml) champignons entiers avec son jus
1 cuillère à thé sel
1/4 cuillère à thé poivre
1 cuillère à thé gingembre
1 cuillère à thé sauce Worcestershire
1/3 tasse cassonade
1/4 tasse vinaigre
Poudre d'ail au goût
1 piment vert ou rouge au goût
2 gros oignons coupés en gros morceaux
3 branches de céleri
2 boîtes (284 ml) soupe aux tomates
1 boîte (284 ml) champignons entiers avec son jus
1 cuillère à thé sel
1/4 cuillère à thé poivre
1 cuillère à thé gingembre
1 cuillère à thé sauce Worcestershire
1/3 tasse cassonade
1/4 tasse vinaigre
Poudre d'ail au goût
1 piment vert ou rouge au goût
PRÉPARATION :
ÉTAPE 1 :
Brunir les
oignons avec la viande dans une casserole.
ÉTAPE 2 :
Ajouter
tous les autres ingrédients.
DÉPOSER sur la cuisinière pendant 2h30 à feu doux jusqu’à tendreté des cubes, ou Déposer le tout dans une mijoteuse à low tout une journée.
PS: Vous pouvez remplacer les
champignons par un autre légume.
Légumes frais : Mettre une demi-heure avant la fin de la cuisson.
Légumes en canne : Mettre 5
minutes avant la tendreté des cubes de viandes.
ÉTAPE 3 :
On peut
également cuire au four à 350°F (180°C) pendant 2h30.
ÉTAPE 4 :
Servir avec
du riz, vermicelle ou pommes terres en purée.
Bon Appétit !