Filet de porc aux pommes et oignons (mijoteuse)

Ingrédients:

1 Filet de porc
1 oignon grosseur moyenne
1 pomme rouge grosseur moyenne
2 c. à thé de cannelle moulue
1/2 t  de bouillon de poulet
Sel
Poivre

Préparations:

1.    Couper l'oignon en rondelles et en tapisser le fond de la mijoteuse.

2.    Dans un petit bol, mélanger la moitié de la cannelle avec un peu de sel et de poivre. Étendre ce mélange sur tout le filet de porc, puis déposer ce dernier sur les oignons dans la mijoteuse.

3.    Dans un autre bol, mélanger le bouillon de poulet avec le restant de cannelle. Saler et poivrer au goût, puis verser dans la mijoteuse.

4.    Peler et couper la pomme en tranches et en recouvrir le filet de porc.

5.    Faire cuire le tout pendant 4 heures à basse température dans la mijoteuse.

6.    Servir chaud, accompagné de pommes de terres :)

Bon appétit!

Conseil : Le bouillon peut très bien accompagner le filet s'il est légèrement épaissi.