Burritos au bœuf mexicain

Ingrédients :

1/2 lb de bœuf haché
2 c. à thé de chili en poudre
1 boîte (19 oz liq.) de haricots noirs
1/2 tasse de salsa
3/4 tasse de cheddar râpé
4 grosses tortillas au blé entier
1/4 tasse de crème sure
1 tomate, hachée
1 tasse de laitue romaine, en lanières

Préparations :

FAIRE dorer la viande avec le chili en poudre dans une grande poêle. Y ajouter les haricots et la salsa ; faire cuire le mélange pendant 5 min ou jusqu'à ce qu'il soit bien chaud, en remuant de temps en temps. Retirer la poêle du feu. Incorporer le fromage.

DÉPOSER le mélange à la viande au centre des tortillas ; les garnir de crème sure, de tomate et de laitue.

REPLIER les bords opposés de chaque tortilla, puis les rouler à la manière de burritos.