Ingrédients:
• 2 tasses sucres
• 1 3/4 tasse farine tout usage
• 3/4 tasse cacao
• 1 1/2 c. à thé poudre à pâte
• 1 1/2 c. à thé bicarbonate de soude
• 1 c. à thé sel
• 2 œufs
• 1 tasse lait
• 1/2 tasse huile végétale
• 2 c. à thé extrait de vanille
• 1 tasse eau bouillante
GLAÇAGE AU CHOCOLAT « SUPER CHOCOLATÉ »
• 1/2 tasse beurre ou margarine, fondu
• 2/3 tasse cacao
• 3 tasses sucres à glacer
• 1/3 tasse lait
• 1 c. à thé extrait de vanille
Préparation:
1. 1 Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Graisser et fariner 2 moules à gâteau ronds de 9 po (1,5 l).
2. 2 Dans un grand bol, mélanger le sucre, la farine, le cacao, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel. Ajouter les œufs, le lait, l'huile et la vanille. Mélanger au batteur électrique, à vitesse moyenne, pendant 2 minutes. Incorporer l'eau bouillante (le mélange deviendra mince). Répartir le mélange dans les moules graissés.
3. 3 Cuire au four de 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en bois inséré dans le centre ressorte sec. Laisser refroidir 10 minutes dans les moules. Retirer les gâteaux des moules et les poser sur une grille; laisser refroidir entièrement.
4. 4 Glaçage au chocolat « SUPER CHOCOLATÉ » : Mélanger le cacao et le beurre jusqu'à obtention d'une préparation homogène. Ajouter le sucre et le lait en alternance; fouetter jusqu'à ce que le mélange soit tartinable. Au besoin, ajouter un peu de lait pour atteindre la consistance désirée; incorporer la vanille. Étendre le glaçage entre les étages du gâteau, sur le dessus et les côtés. Donne de 10 à 12 portions.
Variantes :
Cuisson dans un seul moule : Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Graisser et fariner un moule à gâteau de 9 x 13 po (3,5 l). Verser le mélange dans le moule graissé. Cuire au four de 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en bois inséré dans le centre ressorte sec. Laisser refroidir entièrement dans le moule sur une grille. Glacer le gâteau avec le glaçage au chocolat « SUPER CHOCOLATÉ ».
Gâteau à trois étages : Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Graisser et fariner trois moules à gâteau de 8 po (1,2 l). Répartir le mélange en quantités égales dans les moules graissés. Cuire au four de 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en bois inséré dans le centre ressorte sec. Laisser refroidir 10 minutes dans les moules. Retirer les gâteaux des moules et les poser sur une grille; laisser refroidir entièrement. Glacer avec le glaçage au chocolat « SUPER CHOCOLATÉ ».
Gâteau bundt : Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).
Graisser et fariner un moule Bundt de 12 tasses . Verser le mélange dans le moule graissé. Cuire au four de 50 à 55 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en bois inséré dans le centre ressorte sec. Laisser refroidir 15 minutes dans le moule. Retirer le gâteau du moule et le poser sur une grille; laisser refroidir entièrement. Glacer avec le glaçage au chocolat « SUPER CHOCOLATÉ ».
5. 3 Petits gâteaux : Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Garnir 30 moules à muffin (diamètre de 2 1/2 po/6 cm) de moules de papier. Remplir chaque moule de mélange aux 2/Cuire de 22 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en bois inséré dans le centre ressorte sec.
Laisser refroidir entièrement. Glacer avec le glaçage au chocolat « SUPER CHOCOLATÉ ».
• 2 tasses sucres
• 1 3/4 tasse farine tout usage
• 3/4 tasse cacao
• 1 1/2 c. à thé poudre à pâte
• 1 1/2 c. à thé bicarbonate de soude
• 1 c. à thé sel
• 2 œufs
• 1 tasse lait
• 1/2 tasse huile végétale
• 2 c. à thé extrait de vanille
• 1 tasse eau bouillante
GLAÇAGE AU CHOCOLAT « SUPER CHOCOLATÉ »
• 1/2 tasse beurre ou margarine, fondu
• 2/3 tasse cacao
• 3 tasses sucres à glacer
• 1/3 tasse lait
• 1 c. à thé extrait de vanille
Préparation:
1. 1 Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Graisser et fariner 2 moules à gâteau ronds de 9 po (1,5 l).
2. 2 Dans un grand bol, mélanger le sucre, la farine, le cacao, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel. Ajouter les œufs, le lait, l'huile et la vanille. Mélanger au batteur électrique, à vitesse moyenne, pendant 2 minutes. Incorporer l'eau bouillante (le mélange deviendra mince). Répartir le mélange dans les moules graissés.
3. 3 Cuire au four de 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en bois inséré dans le centre ressorte sec. Laisser refroidir 10 minutes dans les moules. Retirer les gâteaux des moules et les poser sur une grille; laisser refroidir entièrement.
4. 4 Glaçage au chocolat « SUPER CHOCOLATÉ » : Mélanger le cacao et le beurre jusqu'à obtention d'une préparation homogène. Ajouter le sucre et le lait en alternance; fouetter jusqu'à ce que le mélange soit tartinable. Au besoin, ajouter un peu de lait pour atteindre la consistance désirée; incorporer la vanille. Étendre le glaçage entre les étages du gâteau, sur le dessus et les côtés. Donne de 10 à 12 portions.
Variantes :
Cuisson dans un seul moule : Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Graisser et fariner un moule à gâteau de 9 x 13 po (3,5 l). Verser le mélange dans le moule graissé. Cuire au four de 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en bois inséré dans le centre ressorte sec. Laisser refroidir entièrement dans le moule sur une grille. Glacer le gâteau avec le glaçage au chocolat « SUPER CHOCOLATÉ ».
Gâteau à trois étages : Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Graisser et fariner trois moules à gâteau de 8 po (1,2 l). Répartir le mélange en quantités égales dans les moules graissés. Cuire au four de 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en bois inséré dans le centre ressorte sec. Laisser refroidir 10 minutes dans les moules. Retirer les gâteaux des moules et les poser sur une grille; laisser refroidir entièrement. Glacer avec le glaçage au chocolat « SUPER CHOCOLATÉ ».
Gâteau bundt : Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).
Graisser et fariner un moule Bundt de 12 tasses . Verser le mélange dans le moule graissé. Cuire au four de 50 à 55 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en bois inséré dans le centre ressorte sec. Laisser refroidir 15 minutes dans le moule. Retirer le gâteau du moule et le poser sur une grille; laisser refroidir entièrement. Glacer avec le glaçage au chocolat « SUPER CHOCOLATÉ ».
5. 3 Petits gâteaux : Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Garnir 30 moules à muffin (diamètre de 2 1/2 po/6 cm) de moules de papier. Remplir chaque moule de mélange aux 2/Cuire de 22 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en bois inséré dans le centre ressorte sec.
Laisser refroidir entièrement. Glacer avec le glaçage au chocolat « SUPER CHOCOLATÉ ».
Aucun commentaire:
Publier un commentaire