Vinaigrette balsamique

Ingrédients:

1 tasse d'huile d'olive ou d'huile Becel
1/4 de tasse de vinaigre balsamique
1/8 de tasse de sirop érable (ou sirop de table)
2 gousses d'ail
1/2 c. à thé de gingembre moulu 
2 c. à thé de moutarde de Dijon
2 c. à thé de basilic
Sel et poivre au goût

Préparations :

Mettre tous les ingrédients ensemble et mélanger au fouet.

Laisser au réfrigérateur au moins 4 heures avant de servir.

Conseil : Lorsqu'elle est faite avec l'huile d'olive, elle peut figer un peu lorsque laissée au réfrigérateur. En la sortant, il suffit de la mettre 25 secondes aux micro-ondes et fouetter à nouveau. Cette vinaigrette est excellente comme marinade aussi. Lorsqu'elle est faite une journée d'avance, le goût est encore meilleur.