TARTE À L'ANANAS

INGRÉDIENTS:

Ananas frais ou en boîte

5 cuillerées à soupe de farine

3 cuillerées à soupe de lait

3 cuillerées à soupe de sucre

2 cuillerées à soupe d'huile

2 oeufs

75 g de beurre

1/2 sachet de levure

PRÉPARATIONS :

Dans une terrine, mélanger la farine, le lait, 1 cuillerée de sucre, l'huile, la levure et 1 oeuf.

Beurrer un moule à tarte et y verser la préparation. 

Disposer les tranches de fruit.

Enfourner four a 350°F et laisser cuire à demi.

Pendant ce temps, préparer une crème à feu doux en faisant fondre le beurre et 2 cuillerées de sucre. 

Laisser refroidir quelque peu et ajouter 1 oeuf.

Sortir la tarte du four, y ajouter la crème et remettre au four pour dorer.

Temps de cuisson : 25 mn - four 350°F