BONBONS AU MIEL DURS * sans oeuf *

Il est donc impératif d'avoir soit un thermomètre à sucre soit un thermomètre à sonde car pour faire des bonbons au miel durs, il faut monter la cuisson à 160° c........... tout le secret est là et non dans les ingrédients!!!

INGRÉDIENTS:

Donne 30 bondons au miel

250 gr de sucre

50g de BON MIEL

PRÉPARATIONS:

Mettre le sucre et le miel dans une casserole avec 100gr d'eau puis laisser monter à 160°c . 

Verser dans des petits moules à moitié

Laisser refroidir et démouler dans du sucre glace, en les laissant 1h dedans

super bon!!! 

"On dirait les bonbons que je mangeais quand j'était petite"