JARRET DE PORC AU LENTILLES (mijoteuse)

Ingrédients :

-  1 kg de jarret de porc
-  1 bouquet garni
-  1 oignon coupé très fin + 1/2 oignons piqué d'un clou de girofle
-  1 c à soupe d'huile d'olive
-  2 gousses d'ail épluchées et dégermées
-  6 carottes épluchées et coupées en tronçons
-  500 g de lentilles vertes
-  250 ml de vin blanc sec
-  Poivre

Préparations :

 Éplucher et couper les carottes en gros tronçons. 

Émincer un oignon finement et sur la moitié du second mettre un clou de girofle.

Disposer tous les ingrédients dans la mijoteuse en commençant par les lentilles puis la viande, les légumes, le bouquet garni, l'ail, le vin blanc et la c à soupe d'huile d'olive.

  

Couvrir d'eau jusqu'à hauteur mais pas trop car en mijoteuse les liquides ne s'évaporent quasiment pas.

Mettre en cuisson LOW pour 4 heures.